香菜又名芫荽,原產(chǎn)地中海沿岸,我國南北各地均有栽培。葉具有特殊香味,為主要食用部分,種子更是調(diào)味佳品。香菜是喜冷涼的蔬菜,歷來栽培季節(jié)為冬春兩季。作夏秋反季節(jié)栽培時(shí),雖產(chǎn)量較低,但市場價(jià)格高,是高效栽培的品種之一。聚英云農(nóng)現(xiàn)將香菜夏秋栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。
一、品種選用:香菜分為小粒香菜和大粒香菜。大粒香菜香味稍差,但生長快,產(chǎn)量高。小粒香菜香味濃,但生長緩慢,產(chǎn)量較低。現(xiàn)多選用大粒香菜。夏秋反季節(jié)栽培香菜,宜選用耐熱性好、抗病抗逆性強(qiáng)的泰國四季大粒香菜品種。
二、種子處理:香菜種子在高溫下發(fā)芽困難。因香菜種果為圓球形,內(nèi)包2粒種子,播種前須將果實(shí)搓開,以利出苗均勻。將種子用1%高錳酸鉀液或50%多菌靈可濕性粉劑300倍液浸種30min后撈出洗凈,再用干凈冷水浸種20h左右,在20--25℃條件下催芽后播種。
三、整地施肥:選擇排灌方便、疏松肥沃的地塊,前茬作物收獲后及時(shí)深翻20--25cm,曬土15d。為便于使用遮陽網(wǎng),做成畦高20cm,畦寬1.2m,溝寬30cm的深溝高畦。因香菜生長期較短,結(jié)合整地667平方米施正豐生態(tài)肥100kg加恩益碧30g,或施腐熟人糞尿3500kg和餅肥150kg、磷肥50kg,表土要整平整細(xì)。
針對成規(guī)模的香菜種植,可采用聚英云農(nóng)的智能水肥一體控制系統(tǒng),基于物聯(lián)網(wǎng)研發(fā)而來的聚英農(nóng)業(yè)云平臺(tái),根據(jù)土壤水分,作物的需肥規(guī)律,周期性的施肥灌溉,智能水肥一體化。施肥機(jī)可按照用戶需求設(shè)置方案,對灌溉量、肥液濃度、酸堿度、吸肥量等重要參數(shù)都可監(jiān)控和更改,實(shí)現(xiàn)節(jié)水、節(jié)肥,改善土壤環(huán)境,提高農(nóng)作物品質(zhì)。廣泛運(yùn)用于大田、溫室、果園等種植灌溉作業(yè)。
四、適時(shí)播種:根據(jù)本地區(qū)氣候特點(diǎn),在5月中旬--7月上旬播種香菜,既能收獲較高產(chǎn)量,又能獲得較高的市場價(jià)格。播種一般以撒播為宜,若以速生小苗上市供應(yīng)的應(yīng)高度密植,每667平方米播種量約8--10kg。播后澆透水,覆蓋1cm厚稻草保墑促出苗。
五、田間管理:出苗前保持畦土濕潤。當(dāng)有80%香菜出苗時(shí),應(yīng)撤去稻草。夏秋氣溫高,制約香菜的生長。因此,揭去稻草后應(yīng)及時(shí)打蓋遮陽網(wǎng)和防蟲網(wǎng),并注意早晨蓋、晚上揭,加強(qiáng)通風(fēng),防止引發(fā)病害。
香菜因生長期短,宜早除草、早間苗、早追速效性氮肥。一般應(yīng)在出齊苗后7d左右間苗,2片真葉時(shí)定苗,苗距3--4cm。一般8d左右澆1次水,苗高3cm時(shí)開始追第1次肥,每667平方米追施尿素8--10kg和硼肥250g。以后隔1次水,用300倍正豐生態(tài)膏肥加0.3%尿素液進(jìn)行1次葉面追肥。后期葉面施肥時(shí)添加適量的磷酸二氫鉀。在采收前半個(gè)月,宜噴灑25mg/kg的九二0溶液,以促使葉柄伸長,葉數(shù)增多,產(chǎn)量提高。
六、病蟲害防治:因香菜具有辛香味,很少有蟲害發(fā)生。病害主要有苗期猝倒病、成株期病毒病、炭疽病和斑枯病。出苗后5d,用無公害殺菌劑3%多氧清800倍液噴霧1次,以后每隔7d用多氧清600倍液噴1次,共2--3次,即可防止猝倒病發(fā)生,又可防止炭疽病和斑枯病。若一旦發(fā)生病毒病,可用無公害殺菌劑高錳酸鉀800倍液或病毒K1000倍液交替噴霧防治。