7月13日，由湖南省科學(xué)技術(shù)信息研究所組織，中國(guó)水稻研究所、華南理工大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等多家農(nóng)業(yè)院校機(jī)構(gòu)專家組成評(píng)審團(tuán)的“人工智能靶向碾米關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項(xiàng)目科技成果評(píng)價(jià)會(huì)在長(zhǎng)沙召開，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)人工智能靶向碾米關(guān)鍵技術(shù)研究成果——南縣稻蝦米米珍營(yíng)養(yǎng)米產(chǎn)品進(jìn)行品鑒。

經(jīng)專家一致評(píng)定，該成果整體達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，其中在線工藝檢測(cè)與多機(jī)靶向碾米技術(shù)達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，解決了全世界碾米行業(yè)難以精準(zhǔn)加工的技術(shù)難題，實(shí)現(xiàn)了在線閉環(huán)控制，外皮層、糊粉層及胚乳精準(zhǔn)分離，引領(lǐng)碾米產(chǎn)業(yè)發(fā)展新方向。

近年來，南縣圍繞南縣稻蝦米這塊金字招牌，從市場(chǎng)需求出發(fā)，通過校企共建、校地合作等方式，不斷攻破稻米加工工藝卡脖子技術(shù)難題，先后研發(fā)了煲仔飯、自熱米飯、胚芽米、米珍營(yíng)養(yǎng)米等符合各類人群需要的大米產(chǎn)品，憑借獨(dú)有的口感和多樣化的選擇，南縣稻蝦米市場(chǎng)占有率逐年增加，“北有五常粳大米、南有南縣稻蝦米”已成為各界共識(shí)。2022年，南縣稻蝦米原糧產(chǎn)量33萬噸，稻蝦總產(chǎn)值達(dá)155億元。

來源：湖南日?qǐng)?bào)