空中種西瓜探索、辣椒品種培育、番茄用途研究……5月24日—6月5日，重慶市農科院積極響應2024年全國科技活動周活動，同步舉辦農業開放周，通過科普參觀、科技講座、科研實踐、科普直播等形式，帶領市民探秘農業“黑科技”。

在重慶現代農業高科技園區，一批批市民在科研人員帶領下深入了解現代農業科技的最新成果和發展趨勢，感受餐桌背后的科技力量。

西瓜空中長

形狀更好看甜度更高

在重慶現代農業高科技園區，西瓜吊在空中的生長“姿勢”，引發市民關注。

“我們采用的是‘吊瓜’種植模式。”國家“三區”科技人才、市科技特派員鄭陽正在用工具修剪纏繞在吊繩上的瓜苗。

“西瓜怎么長在空中?”看著大家一臉好奇，鄭陽為大家揭秘，“西瓜吊在空中生長，瓜形會更飽滿好看，減少畸形瓜!”

鄭陽說，讓西瓜從地上長到“天上”，授粉很關鍵。科研人員主要采取人工授粉方式，這樣授粉更均勻，并能保證西瓜坐瓜時間統一。

此外，種植過程中，為保證西瓜不因自身重力原因掉落，工作人員還會在西瓜下方設置吊瓜網。

“在重慶的氣候條件下，授粉坐瓜完成后，西瓜只需一個月左右就可成熟，成熟的空中西瓜一個有3到4斤重。”鄭陽稱，“吊瓜”種植模式利用了垂直空間，大大增加了種植密度，且市農科院選取了優質品種，西瓜甜度更高。

魚菜共生AI工廠

產量更大成本更低

養魚和種菜，一個是養殖業、一個是種植業，但通過看不見的地下管道，將魚池下方收集到的糞便處理后，直接輸送至蔬菜區作為肥料進行灌溉，兩者就巧妙地結合起來。

重慶現代農業高科技園區以玻璃為墻面的魚菜共生AI工廠，展現的是一幅未來農場的畫面——在工廠左手邊，一盆盆嫩綠的青菜長在層層鋼架上，像住進了樓房;右手邊則是幾口大魚塘，隨著自動投餌機從中間滑過，池里瞬間魚兒翻騰，濺起陣陣水花。

“工廠安裝了許多自動化、智能化設備，種菜、養魚只需操控設備就能完成。”工廠科研人員介紹，在工廠內的高密度養魚池內，通過傳感器可以實現養魚水質精準監測預警，投餌、捕撈分級等作業實現機器換人，補水、投飼、供氧、溫控、糞污處理等環節均是智能化作業。在蔬菜種植區，實現了“從一粒種子到一棵菜”全程無人化作業。

目前，魚菜共生AI工廠內每平方米每年可收獲80公斤蔬菜，產量為露地栽培的5倍以上。養魚密度每立方米可達100公斤，約為池塘養魚的20倍以上，且相比傳統養魚，魚的養殖周期縮短二分之一，可節省20%的餌料。

“花式”蔬果目不暇接

顏值高品質好少病害

“園區里有67個品種的番茄，普羅旺斯、渝粉櫻等品種很受歡迎。”在“百變農科”直播活動中，番茄育種專家汝學娟重點介紹了各種番茄品種的特色，吸引了不少網友“圍觀”。

“番茄的營養價值很高，生吃番茄可以獲取番茄中豐富的維生素C，提高免疫力。熟吃番茄可以幫助人體吸收更多的番茄紅素，有助于保護血管，預防心血管疾病發生。”汝學娟說，目前重慶種的大部分都是鮮食番茄，低海拔地區的璧山、合川、潼南等地以早熟番茄為主，高海拔地區的武隆、萬州、開州等地以越夏番茄為主。

針對大家關心的“番茄為什么沒有小時候的味道了”這一問題，汝學娟也進行了科普：“過去一段時間，我們在品種選育上更多考慮的是產量，口感上就要差一些。”

汝學娟說，近年來，市場已發生了變化，菜用番茄種植面積逐年下降，風味番茄和櫻桃番茄的種植面積逐年上升，說明消費者對于口感型番茄需求在不斷增加。科研人員根據需求變化，在口感好、風味佳、營養豐富的高品質番茄上進行了品種選育攻關，逐步幫大家找回童年記憶中的味道。

園區工作人員楊明還向市民介紹一些當季蔬菜新品種，如“高顏值加大版”燒烤專用茄子、“更辣更爽”的火鍋專用辣椒、“清甜脆爽”可以當水果吃的黃瓜……引得大家頻頻點贊。

楊明說：“我們今后不僅要通過科研攻關，進一步提升農作物產量，降低成本，減少病害，還要滿足不同消費者的需要，把更多的科研成果端上餐桌。”

作者：栗園園 實習生 石楚園

來源：重慶日報